Da ne poverujete...

Zaista je tužno kada se desi da u „najuglednijem dnevnom listu u Srbiji“ bude objavljen tekst kao što se desilo 30. maja, na str. 21. U tom tekstu autori tvrde da nema nikakvih dokaza da organski gajeni poljoprivredni proizvodi (dakle, gajeni bez upotrebe pesticida, herbicida i veštačkih đubriva) bolje deluju na zdravlje od konvencionalno gajenih proizvoda (uz višestruku upotrebu pesticida, herbicida i druge „hemije“).

Uprkos tome što u Srbiji već ima dosta domaćih, ali i uvoznih organskih proizvoda, ovaj pojam mnogima je još uvek poprilično nejasan. Možda je za to kriva strana reč? Možda je bilo bolje da smo i mi usvojili ime - ekološki proizvod (tako ovaj proizvod, naime, zovu u Hrvatskoj). Kako god, Nj.V. organski ili ekološki proizvod je kvalitetna i bezbedna namirnica iz ekološki održive proizvodnje.

Proleće je tu, pa je krajnje vreme da se malo poradi u bašti. Da li vam je palo na pamet da u svojoj sopstvenoj bašti možete da odgajite izuzetno korisno lekovito, začinsko i aromatično bilje? Možete, lako, a kako – savetuje vas dr sci. agr. Tatjana Marković

U Severnoj Americi i sve većem broju evropskih zemalja u poslednje vreme pčele masovno umiru. I u Srbiji je nekim pčelarima nestalo oko 70% pčela. Ukoliko izumru pčele, i naš opstanak je ugrožen, pošto neće imati ko da oprašuje biljke koje nam služe kao hrana. O ovoj važnoj temi smo razgovarali sa renomiranim domaćim pčelarem, ing. Zoranom Kovačevićem. Evo šta nam je ispričao...

Poslednjih godina su se ljudi na Zapadu počeli baviti odgonetanjem uzroka zašto umiru pčele. Razlog - imaju direktne štete od propadanja pčela, pogotovo u Americi, gde su zasejane monokulture na velikim površinama i bez pčela je nerentabilna proizvodnja.

Farmeri i proizvođači koji poštuju stroge Demeter standarde proizvodnje i prerade hrane aktivno doprinose oblikovanju budućnosti, stvarajući zdravu hranu osobenog ukusa.

Demeter, čije je sedište u Darmštatu u Nemačkoj, jedina je ekološka asocijacija koja je izgradila mrežu individualnih sertifikacionih organizacija širom sveta. Demeter-International je osnovan 1997. sa idejom bliže saradnje biodinamičkih proizvođača u oblasti prava, ekonomije i duhovnosti. Svoje ispostave Demeter ima u Evropi, Americi, Africi i na Novom Zelandu. Demeter standard ne samo da isključuje upotrebu veštačkih đubriva i hemijskih sredstava za zaštitu bilja, ili veštačkih aditiva tokom obrade, već zahteva specifične mere kojima se štiti životna sredina.